在一个普通的周日晚餐后不久，一家三口开始感觉胃部不适，随后出现了呕吐、腹泻等症状，他们立即就医，诊断结果是中毒。经过妈妈回忆和医生检查，可能是以下几个问题导致的。
鱼本身出现问题
鱼是肉类中比较容易变质的，如果鱼没有新鲜的保存和加工方法，很容易受到污染而导致中毒。在这个例子中，很有可能妈妈在做鱼的时候没有做好去鳞、去内脏等处理步骤，导致了鱼肉中的细菌和毒素没有完全清除，进而影响到了整个家庭的健康。
保存和加工方式不得当
即便是新鲜的鱼，如果处理和保存方式不得当，也容易影响食用者的健康。如果妈妈在做鱼的时候没有完全冷冻或加热不达标，鱼肉中的病毒、寄生虫和细菌等有害物质便会存活并继续生长，导致中毒。
家庭厨房卫生不达标
如果家庭的厨房卫生状况不达标，也很容易导致食品的污染。在这个例子中，很有可能是妈妈在做鱼的前期环节中，没有做好清洗手和厨房设备的工作，导致了细菌和毒素的传播，进而影响到了整个家庭的健康。
结论
在这个例子中，一家三口的中毒在很大程度上可能是妈妈在做鱼的过程中，没有注意安全卫生和鱼本身质量的问题导致的。因此，在饮食生活中，我们应该非常重视食品安全、家庭厨房卫生、食品储存和处理等方面的问题，做好防范和应对措施，保障家庭健康。